上世紀80年代開始，我國含乳飲料開始起步，含乳飲料以其獨特的風味、獨特的特點從軟飲料行業中脫穎而出，并經過各大食品企業二三十年的精心培育，現已發展成我國飲料行業中一個重要的細分品類。

       近幾年來，“營養快線”、“小洋人”、“旺旺”等品牌在含乳飲料市場攻城拔寨之時，國內乳業巨頭蒙牛、伊利、光明等早已將目光投向這塊巨大的蛋糕，積極開發含乳飲料投身其中：蒙牛推出的“真果粒”、伊利“果立享”、 光明“Hi優果粒”……一時間，含乳飲料江湖，競爭近乎慘烈。

       就在國內飲料企業殺得風生水起之時，外資品牌也將觸角伸向含乳飲料市場，急切希望分得一杯羹。

       2009年10月，可口可樂在上海發布其首款水果牛奶飲料——美汁源果粒奶優。美汁源果粒奶優的上市標志著可口可樂正式進軍含乳飲料品類。

       豐厚的利潤成為支持含乳飲料快速發展的重要保障。據悉，營養快線一箱5元的高毛利，成為娃哈哈刺激經銷商銷售積極性的明星產品。一個單品2009年就為娃哈哈貢獻近100億元的收入，占其整體銷售收入的將近20%。

    公開資料顯示，含乳飲品，特別是乳酸飲料是乳制品企業的重要產品種類，有的企業占其營銷額的30％，甚至更高，已成為乳制品企業主要的利潤增長點。

        中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產品中22個品牌被評為中國名牌。

      “十一五”期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來5年將是軟飲料行業框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國市場飲料發展的必然方向。